Опыт использования горшков и посуды из нержавеющей стали (часть 1)

В нашей повседневной жизни мы часто чувствуем, что горшки из нержавеющей стали не так просты в использовании, как традиционные железные горшки, потому что мы не понимаем принципы листа и методы использования горшков из нержавеющей стали, а затем игнорируем несравненные особенности традиционных железных горшков. На самом деле, горшок из нержавеющей стали отличается от старомодной сковороды. Структура дна и стены горшка отличается, а принцип нагрева не совсем такой же, как у железного горшка. Обратите внимание на несколько моментов, чтобы лучше воспроизвести преимущества горшков из нержавеющей стали:

Experience in using stainless steel pots and utensils (Part 1)

1. О нагревании кастрюли соуса из нержавеющей стали
Поскольку горшки из нержавеющей стали нелегко чистить, а их материалы отличаются от железных горшков, при их использовании не используют мышление об использовании железных горшков. Обязательно обратите внимание на синее пламя, не превышающее дно кастрюли, чтобы не заставлять горшок желтеть или сжигать. Не сжигайте тело горшка в течение долгого времени, что легко заставит кастрюлю желтеть. Попробуйте использовать средний и низкий огонь при его использовании. Не волнуйтесь, квалифицированные горшки из нержавеющей стали имеют относительно хорошую теплопроводность и сильную долговечность. После выключения огня тело горшка все еще теплое в течение долгого времени.

2. О нерапечной функции нержавеющих запеканий
Горшки из нержавеющей стали выполняют функцию без стики. Ключ должен контролировать температуру. Когда горшок достаточно горячий, то есть постоянная температура составляет 160-180 градусов, а эффект неприжигания может быть достигнут. Обычно приготовление пищи в горшке из нержавеющей стали придерживается. Это не проблема с горшком, а проблема с методом использования. Чтобы предотвратить прилипание сковороды из нержавеющей стали, есть два лучших метода предварительного нагрева:

Первый метод: поместите кастрюлю на источник тепла на средний высокий тепло (лучше не превышать дно кастрюли) и нагрейте его в течение 1-2 минут, затем посыпьте небольшое количество воды в кастрюлю до тех пор, пока Капли воды конденсируются в центре горшка и остаются неподвижными, что указывает на то, что температура была достигнута. Если водяные шарики высасываются сухой или прыгают вокруг, температура не достигнута, и необходимо больше нагрева (см. Иллюстрацию). После того, как температура достигнута, поверните на средний огонь, вылейте масло, равномерно распределите масло в кастрюлю, а рыба или другую липкую пищу - жарить рыбу или другую липкую пищу.

Второй метод (этот метод более без проблем, настоятельно рекомендуется): холодный масло и холодный горшок, налейте масло прямо в кастрюлю и нагревайте, пока масло в кастрюле не произведет схемы масла и не распространяется в сторону горшка, указывает на то, что температура в горшке достаточно. Только тогда приготовленная еда. Этот метод имеет недостаток, то есть более трудно чистить горшок.

Для получения более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами:
Тел: 0086-0750-3691817
Мобильный телефон: +8617324587183
Электронная почта: sales@galaxstainless.com